Noi abbiamo assunto un approccio del tutto nuovo per l’ Italia e che tiene conto delle tipicità di ciascuna linea varietale e delle caratteristiche  del singolo appezzamento: a partire dalla conoscenza che ho maturato riguardo alle singole linee varietali e dal modo in cui rendono, se coltivate su un determinato terreno piuttosto che su un altro, decido come adoperarle per ottenere la ricetta di un determinato sigaro, tenendo anche conto dei gradi e di tutte le altre caratteristiche del tabacco greggio.

In fase di progettazione parto da un’idea, valuto quali varietà usare e quali processi adottare e poi procedo con la creazione di un prototipo. 

Per la realizzazione dobbiamo naturalmente controllare il tabacco, la tessitura e le caratteristiche di ogni singola foglia, ma possiamo avvalerci anche di analisi che restituiscono indici ad esempio della nicotina e zuccheri presenti. 

Segue un controllo di qualità cui teniamo molto: controlliamo i risultati con analisi di laboratorio per i residui,  e valutiamo la combustibilità delle singole partite, e da ultimo, ma non per importanza, testiamo fisicamente la foglia in fumata per poi iniziare a organizzare le partite per i vari sigari.

La fase finale di realizzazione è il punto di arrivo di un lungo processo che comincia in campo e del quale abbiamo il controllo in ogni singola fase, fino alla stagionatura e all’inscatolamento. Un lungo cammino che abbiamo studiato minuziosamente per ottenere i sigari che piacciono in primo luogo a noi.